Здоровье / Внешний вид [Александр Цуканов] Лепим пельмени

[Monkey King]

ОПИСАНИЕ:

Русские пельмени и азиатские гёдза — два этих блюда связаны между собой не только причудливо переплетенной гастрономической историей, но и любовью, которую питает к ним практически каждый человек. Давайте научимся готовить их по всем правилам, с уважением к национальным традициям!

Вы узнаете:

• как готовить тесто, чтобы оно тонко раскатывалось, но не рвалось
• почему пельмени слипаются
• как добиться того, чтобы начинка была сочной
• что варим, а что жарим
• чем азиатская «пельменная» традиция отличается от русской

СКАЧАТЬ:

Авторизуйтесь, чтобы посмотреть скрытый контент